Ciência, cultivo e cogumelos comestíveis. Conteúdo curado pela equipe técnica Kodama, com referências a estudos publicados.
Micélio ou corpo de frutificação? Entenda a diferença entre as partes do cogumelo, o papel das beta-glucanas e por que isso muda o que há dentro do frasco.
O que é o Cordyceps militaris, a diferença para o Cordyceps sinensis, por que trabalhamos com o corpo de frutificação e como usar o extrato no dia a dia.
Pesquisadores e empresas desenvolvem couro de micélio de fungos como alternativa ao couro animal e ao PU. Conheça a ciência por trás desse material emergente.
O que é o Juba de Leão (Hericium erinaceus), como cultivamos o cogumelo em Goiânia e formas simples de usar o extrato no café, no chá e na cozinha.
